خوردن غذایی که به اندازه یک پاکت سیگار ضرر دارد _ حتما بخوانید

0
4991
Loading...
graphicstock.com

خوردن غذایی که به اندازه یک پاکت سیگار ضرر دارد _ حتما بخوانید

 

مرکز تحقیقات سرطان در آمریکا اعلام کرد مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده (تقریباً یک هات‌داگ) به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب رسانده و موجب ابتلا به سرطان می‌شود.

خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه ترکیب های بیشماری از مواد غذایی حاصل میشود.

حتماً تاکنون از کنار ساندویچی و فست فودها رد شده‌اید و بوی خوش ساندویچ‌ها نظر شما را به خود جلب کرده است اما تا کنون به مضرات فست فود‌ها و غذا‌های آماده فکر کرده‌اید؟ در ذیل به تعدادی از این مذرات اشاره مختصری خواهیم داشت

Loading...

هات داگ حالا می‌خواهیم طعم خوش هات‌داگ را زیر دندانتان از بین ببریم. شما حتماً می‌دانید که هات‌داگ و بیکن ( گوشت دودی شده) برای قلب مضر است.

اما ما خبر بدتری برای شما داریم و آن این که این غذاها خطر ابتلا به بیماری دیابت را نیز افزایش می‌دهد. محققین بیمارستان زنان بریگهام با مطالعه ۳۷۳۰۹ زن که حداقل هفته‌ای دو بار از بیکن استفاده می‌کردند متوجه شدند که این افراد ۱۷ درصد بیشتر از کسانی که در هفته یک از این نوع غذاها مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. این آمار در مورد افرادی که در هفته ۲ بار از هات‌داگ استفاده می‌کنند ۲۴ درصد بیشتر از بقیه بود.

هات‌داگ به اندازه سیگار برای بدن مضر است

مرکز تحقیقات سرطان در آمریکا اعلام کرد مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده (تقریباً یک هات‌داگ) به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب رسانده و موجب ابتلا به سرطان می‌شود.

سوزان لوین (susan levin)، متخصص تغذیه و مدیر آموزش تغذیه کمیته پزشکان و مسئولیت پزشکی در آمریکا می‌گوید: “مصرف گوشت‌های فرآوری شده مانند هات‌داگ می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و انواع سرطان را افزایش دهد.”

گوشت‌های فرآوری شده به دلیل نیترات بالا، اثرات منفی بر سلامت انسان گذاشته و خطر ابتلا به بیماری‌ها را افزایش می‌دهند.

هات داگ کودکان غذاهایی مانند هات‌داگ، سوسیس دودی و انواع گوشت‌های فرآوری شده را دوست دارند. از طرفی این نوع غذاهای گوشتی آماده حاوی مواد سرطان‌زای نیتریت و نیترات، رنگ‌های مصنوعی، چربی‌های اشباع، سدیم (نمک) و مواد افزودنی می‌باشند. در تحقیق انجام شده، کودکانی که ۱۲ بار در ماه هات‌داگ می‌خوردند، خطر ابتلا به کم‌خونی در آن‌ها افزایش یافته بود. غذاهای بسته‌بندی شده و آماده که دارای مواد گوشتی فرآوری شده می‌باشند، حاوی روغن‌های هیدروژنه و چربی فراوان هستند. این غذاهای ناسالم اکثر اوقات، یک وعده غذایی اصلی کودکان را در بیرون از منزل تشکیل می‌دهند.

ما به شما 6 دلیل میدهیم که هیچگاه هات داگ را انتخاب نکنید.

  • مواد ناخالص دارد

بارها و بارها در اخبار خوانده اید که کارخانه های تولید این محصولات بدلیل استفاده از گوشت حیواناتی نظیر سگ بسته شده اند. باید قبول کنیم که این یک حقیقت تلخ است.

  •  سرشار از نمک است

مقدار نمک بکار رفته در این مواد غذایی تقریباً دو برابر مقدار استاندارد مصرف روزانه است.

  • ممکن است باعث سرطان شود

رژیم های غذایی بر پایه گوشت فرآوری شده به طور مستقیم به سرطان مرتبط است، آن هم از نوع روده بزرگ. همچنین نیترات به کار رفته در هات داگ ها به عنوان نگهدارنده باعث ایجاد واکنش هایی در معده میشود که سرطان زاست.

  •  باعث بیماری پوستی میشود

به دلیل عوامل تحریک کننده نظیر فلفل، ادویه و.. مصرف این مواد باعث ایجاد کهیر و خارش میشود.

  • یک عامل اضافه وزن است

در تولید هات داگ ها بطور معمول به جای استفاده از گوشت از چربی های مختلف گوشت استفاده میشود و در طبخ آنها نیز روغن بکار میرود، در نتیجه این مواد چرب عاملی برای اضافه وزن میشوند.

  • باعث مصرف بیش از حد آب میشود

 به دلیل نمک زیادی که در این فرآورده های گوشتی استفاده میشود بعد از مصرف آن تا ساعت ها حس تشنگی با ما همراه است.

اینها تنها دلایل کمی از مضرات این خوشمزه ی پرضرر بود و داستان به همین جا خلاصه نمیشود شما میتوانید با تحقیقات بیشتر با عمق فاجعه روبرو شوید. با مصرف این فرآورده ها در حد متعادل و تهیه آنها از شرکت های معتبر به سلامتی خود اهمیت دهید.

  • نوشیدنی‌های گازدار

توصیه می‌کنیم نوشابه‌ها را از سبد غذایی‌تان حذف کنید به خاطر اینکه سرشار از کالری و قند هستند و هیچ ماده‌ی مغذی وارد بدن نمی‌کنند. فراموش نکنید که این نوشیدنی‌ها همچنین حاوی شربت ذرت و سرشار از فروکتوز هستند.

نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که نوشیدنی‌های گازدار باعث افزایش قند خون شده و به سلول‌های کبد آسیب می‌زنند. این نوشیدنی‌ها از عوامل اصلی چاقی و بیماری‌های باکتریایی هستند که درعین‌حال خطر ابتلا به سرطان را نیز افزایش می‌دهند چون بدن را اسیدی می‌کنند.

  • بیسکویت، کراکر، کیک‌ها و مافین‌ها

این مواد غذایی که اتفاقاً پرطرفدار نیز هستند حاوی میزان زیادی قند، نمک و همچنین اسیدهای چرب ترانس هستند. اسیدهای چرب ترانس باعث می‌شوند که ماندگاری این محصولات بیشتر شده و ظاهر آن‌ها نیز بهتر باشند. اگر به این مواد غذایی علاقه‌ی زیادی دارید طرز تهیه‌شان را بیاموزید و در منزل تهیه کنید.
سرخ‌کردنی‌ها سرشار از کالری بیهوده‌اند. اگر عادت دارید که به طور مرتب غذاهای سرخ‌کردنی میل کنید باید بدانید که احتمال اضافه‌وزن و ابتلا به دیابت را در خود بالا می‌برید

  • مارگارین

مارگارین یکی از جایگزین‌های کره محسوب می‌شود. بزرگ‌ترین عیبش چرب بودن آن است که باعث ابتلا به چاقی می‌شود. مارگارین همچنین حاوی رادیکال‌های آزادی است که به سلول‌های بدن آسیب می‌زند. باید بدانید که این محصولات غذایی از مواد نگه‌دارنده نیز بی‌نصیب نیستند. نتایج اکثر پژوهش‌های انجام‌شده از ارتباط بین مصرف زیاد مارگارین و بیماری‌های قلبی عروقی خبر می‌دهند.

  • پاپ‌کورن‌های تهیه‌شده در ماکروویو یا بسته‌بندی‌شده

تماشای فیلم یا فوتبال با خوردن پاپ‌کورن قدمتی طولانی دارد. درست است که ذرت بوداده خواص زیادی دارد و برای سلامتی مفید است اما بهتر است دور و بر محصولات بسته‌بندی‌شده را خط بکشید. پاپ‌کورن‌هایی که در ماکروویو تهیه می‌شوند حاوی یک ماده‌ی شیمیایی به نام «دی استیل» هستند که به عملکرد ریه‌ها آسیب می‌زنند.

اگر خودتان یا فرزندانتان به پاپ‌کورن علاقه‌مند هستید بهتر است خودتان و در منزل با کنترل روغن و نمک اقدام به تهیه‌ی پاپ‌کورن سالم بکنید.

منبع:روزنامه شرق_دلگرم

- Advertisement -
Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here